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香港街头小吃,鱼皮+咸蛋黄,味道胜过薯片,好吃到停不下来!

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  在很多人的印象中,香港几乎是一个购物天堂,而且距离近又方便,很多人经常叫朋友帮忙香港带货。特别是女性朋友们,基本上去一趟香港都是带着满满的期望!我有一个朋友,当时毕业旅行去了香港,回来的时候装衣服的箱子被清空,拖了满满一箱子的化妆品回来。

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  但是,很多人不知道,香港也是公认的美食天堂。小时候我们在看港片的过程中,总是能看到里面的茶餐厅、奶茶、蛋挞和猪扒包等等。而这些美食并不是只存在于电影之中,在现实生活中是真实存在的。当时在看电影的时候,很多人都巴不得马上钻到电视机里面去,跟发哥一起吃个肠粉,再来一串旺角的鱼蛋,最后一杯鸳鸯奶茶收尾。

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  但是随着香港的快速发展,这些美食都渐渐被人遗忘,只有在一些老字号的街头小店里面才能吃到这些经典美食。其中在香港的一些老旧的大排档里面,隐藏着香港人多年来最热爱的美食炸鱼皮。这是香港小孩子从小吃到大的一道美食,老少咸宜,吃过的人都说好。这是一款香港的街头小吃,鱼皮+咸蛋黄,吃过炸鱼皮的孩子都不吃薯片了,味道胜过薯片,好吃到根本停不下来。

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  其实,很多人不知道,吃鱼就不能少了吃鱼皮。虽然鱼皮看上去很脏,但是当把表面的鱼鳞处理干净之后,鱼皮油炸之后是很香的,咬起来嘎嘣脆。通常香港人都会在炸好的鱼皮外面裹上一层咸蛋黄,咸咸的、香香的、脆脆的,味道不要太好!这款美食不仅仅是普通素人喜欢,而连香港的很多明星都喜欢吃,像王祖蓝、谢霆锋等,甚至美食大家蔡澜先生在制作美食节目的时候也介绍过这款美食。

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  而现在,咸蛋黄炸鱼皮不仅仅只有到香港才能吃到。当它成为网红美食之后,名气就渐渐传播开,现在网上基本上都有卖,想吃的朋友不用担心吃不到。而且,现在的炸鱼皮已经做成了类似于薯片一样的包装,开袋即食,轻轻咬一口,鱼皮便在嘴里碎成了渣。很多人担心会不会有鱼腥味,放心,绝对没有。

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